各種蔬菜儲藏溫度及相關儲存時間

各種蔬菜儲藏溫度及相關儲存時間：
　　品 種 儲藏溫度℃ 儲藏時間 品 種 儲藏溫度℃ 儲藏時間
　　黃瓜 8-10 1-2周 胡蘿卜 0-1 4-8個月
　　甜瓜 5-10 1-4周 紅蘿卜 0-1 1-4周
　　西瓜 10-12 2-3周 白蘿卜 0-1 4-5個月
　　南瓜 10-13 2-5周 茴香 0-1 1-2周
　　絲瓜 5-8 1-3周 乾洋蔥 -1-0 6-8個月
　　苦瓜 5-8 3-4周 大蒜 -4—1 6-12個月
　　冬瓜 10 1-3周 蒜薹 -1-0 6-10個月
　　佛手瓜 7 4-6周 青蔥 0-1 1-2周
　　東西葫 10-13 2-6周 薑 13 4-6個月
　　夏西葫 8-10 1-2周 蘑菇 0 7-10天
　　綠番茄 12-15 1-2周 甜玉米 0-1 4-8天
　　紅番茄 8-10 1周 嫩馬鈴薯 4-5 1-2個月
　　茄子 8-12 3-4周 老馬鈴薯 4-5 4-9個月
　　青椒 7-10 2-4周 大白菜 0-1 1-3個月
　　綠甘藍 0-1 3個月 豌豆 0-1 1-3周
　　白甘藍 0-1 6-7個月 青豆 7-8 1-2周
　　花椰菜 0-1 2-4周 蠶豆 0-1 2-3周
　　芹菜 0-1 1-3個月 四季豆 2-4 2-3周
　　萵筍 0-1 1-4周 乾豆 2-4 2-3周
　　菊苣 0-1 2-4周 甜菜頭 0-1 3-8個月
　　菠菜 0-1 1-2周